Cà phê là loại thức uống quen thuộc được biết đến với khả năng chống oxy hóa tuyệt vời. Mặc dù các nghiên cứu về việc liệu cà phê có giúp giảm nồng độ axit uric không nhất quán nhưng nhiều quan điểm cho thấy, uống cà phê hợp lý có thể từ 1 - 3 tách cà phê mỗi ngày giảm 22% nguy cơ mắc bệnh gút (gout). Chất caffeine trong cà phê cũng kích thích thận hoạt động tốt hơn để đào thải nhiều axit uric khỏi cơ thể.

Giải thích về trường hợp này, các ghi nhận cho thấy cà phê có nhiều chất chống oxy hóa, với hàm lượng lớn những hợp chất polyphenol trong cà phê, như axit chlorogenic và cafein (1,3,7-trimethylxanthine) – một dạng dẫn xuất của xanthine, có khả năng ức chế hoạt động của xanthine oxidase. Đây là một loại enzyme có khả năng phân giải purin từ thực phẩm thành axit uric trong máu, từ đó giúp làm giảm nồng độ axit uric máu.

Uống cà phê hợp lý mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh gút (gout). Chất caffeine trong cà phê cũng kích thích thận hoạt động tốt hơn để đào thải nhiều axit uric khỏi cơ thể.

Ngoài ra, cà phê còn là thức uống lợi tiểu. Tăng cường hoạt động bài niệu của thận sẽ giúp cơ thể loại bỏ axit uric ra ngoài nhanh chóng, làm giảm lượng axit uric trong máu. Vì thế, thức uống này chính là cách giảm axit uric tự nhiên, hiệu quả.

Tuy nhiên, một số lưu ý khi uống cà phê giúp giảm axit uric là việc dùng cà phê không nguyên chất (như cà phê sữa) có thể không giúp giảm axit uric. Không phải ai cũng có thể giảm axit uric bằng thói quen uống cà phê. Hiệu quả của biện pháp này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác và cơ địa của mỗi người.

Những cách đào thải axit uric nhanh khỏi cơ thể

Acid uric thường được loại bỏ khỏi cơ thể qua đường nước tiểu. Vì vậy, những cách đào thải nhanh chất này khỏi cơ thể bạn có thể tham khảo như:

• Uống nhiều nước hơn mỗi ngày

Uống nhiều nước là cách giảm axit uric máu tự nhiên, an toàn thông qua cơ chế thúc đẩy lưu lượng máu chảy qua thận, tạo điều kiện thuận lợi giúp thận lọc, đào thải axit uric ra ngoài.

Cần uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày, chia nhỏ ra nhiều lần trong ngày. Việc bổ sung nước giúp kích thích tạo nước tiểu và tăng cường hoạt động lọc của thận. Khi này, axit uric sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh chóng hơn.

• Tăng cường chất xơ vào chế độ ăn

Chất xơ là những phân tử đường hấp thụ chậm. Khi đến hệ tiêu hóa, chất xơ tạo thành một lớp dịch nhầy bám quanh thành ruột non, giúp cơ thể hạn chế hấp thụ purin từ thực phẩm, ức chế quá trình tăng sinh axit uric. Vì thế, bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ là cách giảm axit uric an toàn, được nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị.

• Bổ sung vitamin C

Bổ sung vitamin C có thể giúp hạ thấp nồng độ axit uric trong máu bằng một cơ chế là "hiệu ứng uricosuric" (kích thích bài niệu). Tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C sẽ hỗ trợ thận hoạt động tốt hơn trong quá trình lọc và đào thải axit uric, giúp kiểm soát tốt nồng độ axit uric máu, ngăn ngừa các đợt bùng phát của bệnh gút.

Những lưu ý để giảm axit uric

• Tránh rượu bia, nước ngọt vì cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Kết quả dẫn đến là tăng sự hình thành axit uric, vì vậy những người đã và đang có nguy cơ bị gút nên tránh sử dụng chúng.
• Không lạm dụng thuốc: Axit uric máu cao có thể gây hại sức khỏe nhưng nếu ngược lại khi nồng độ chất này quá thấp thì cũng không tốt. Việc duy trì điều trị cần tuân thủ đúng theo chỉ định bác sĩ, không lạm dụng uống quá nhiều thuốc dẫn đến nhiều nguy cơ tác dụng phụ nguy hiểm.
• Kết hợp thay đổi lối sống như: Tập thể dục, ăn ngủ điều độ, thư giãn tinh thần là cách giúp cơ thể cân bằng. Khi nhịp sống hài hòa, quá trình chuyển có trong cơ thể cũng được ổn định giúp điều tiết nồng độ các chất một cách tối ưu.
• Thường xuyên đến thăm khám sức khỏe định kỳ là cần thiết và theo dõi nồng độ axit uric định kỳ, ít nhất mỗi năm 1 lần. Việc phát hiện sớm giúp ngăn ngừa nhiều biến chứng bệnh mạn tính nguy hiểm.